Ingredientes:2calabacines pequeños,4 quesitos, 1 cucharada de aceite,2 patatas medianas, 1 vaso de caldo de ave, sal , pimienta blanca molida, 1 bote de esparragos verdes 2 puerros 3 huevos 1 vaso de200ctl. de nata.
Elaboración:pelar las patatas el calabacin y cortarlo en tiras pequeñas y delgadas poner el aceite en una cacerola cuando este caliente agregar el puerro el calabacin la patata sofreir hasta que este pochadito añadir la sal y la pimienta blanca molida y el caldo de ave dejar cocer 5 minutos se añade la nata el queso se retira del fuego sele añaden los huevos se tritura y se pone en un molde que valla al horno al que previamente hemos untado con mantequilla al horno hasta que al pincharlo salga la aguja limpia suele estar em 30 minutos a 180 grados
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